Fundación
Fue fundada el 2 de julio de 1938 como Escuela de Artes y Oficios y Escuela Primaria, funcionando en la esquina de Córdoba y 9 de Julio.
Escuela Industrial
La institución pasa a ser Escuela Industrial Regional Mixta, cambiando su modalidad según las necesidades de la región y del país.
Ciclo Superior y edificio propio
El 2 de diciembre de 1958 el diario local informa que la Escuela Industrial tendrá Ciclo Superior y edificio propio. A partir de 1960 la escuela pasa a ser Escuela Nacional de Educación Técnica, egresando los primeros Técnicos Mecánicos en 1962.
Transferencia provincial
El 26 de octubre de 1970 la escuela es transferida a la provincia, hasta el 29 de agosto de 1972 que vuelve a depender del CONET (Consejo Nacional de Educación Técnica).
Construcción del edificio
La Municipalidad cede la manzana ubicada entre las calles Alsina, Artigas, La Pampa y Chacabuco para la construcción del edificio. En 1972 comienza la construcción de la primera parte, que finalizaría en 1974: 4 aulas, sanitarios, oficinas, un sector del taller, lo que hoy son la biblioteca y el auditorio.
Maestro Mayor de Obras
Comienza la carrera de Maestro Mayor de Obras, egresando la primera promoción en 1978. Era la única escuela de nivel medio o superior con esta oferta en toda la Patagonia.
Aulas y talleres definitivos
Una empresa constructora levanta un galpón de 15 x 30 m como obrador. En 1981 los estudiantes lo acondicionan y lo dividen en 10 aulas. En 1982 la totalidad de las aulas se trasladan, dejando el viejo edificio de calle Córdoba. En 1989 se inaugura el actual taller.
Especialidad Computación
En 1984 el CONET aprueba una modificación al plan de estudios y en 1988 comienza la Especialidad Computación, egresando los primeros Técnicos en 1990.
Ley Federal y transferencia
En 1993 se vota en el Congreso la Ley Federal de Educación (Nº 24195). En marzo de 1995 la escuela pasa a llamarse Centro de Educación Media Nº 31. Sin estructura nacional ni ley que la contemple, queda sin presupuesto y comienza una etapa de resistencia frente al cierre de especialidades.
Centro de Educación Técnica Nº1
Es designada como CET Nº1, por ser la escuela técnica más antigua de la Provincia y de la Patagonia.
Separación MMO
Se separa la especialidad Maestro Mayor de Obras, que pasa a tener su propio edificio: el CET Nº33.
Historial de los Directores
Prof. Alberto E. Alonso
(1938-1945)Prof. Hector F. Franzolini
(1946-1950)Prof. Pablo Cantagalli
(1951-1957)Prof. Antonio S. Platero
(1957-1977)Ing. Alacia I. de O. de Schweid
(1977-1978)Prof. Eduardo H. Orellana
(1978-1982)Prof. Ruben J. Gali
(1982-1988)Prof. Erxilapé, Adalberto Fernando
(2017 - Actualidad)